Między Bułkami to przykład kuchni opartej na prostocie i wysokiej jakości. Burgery przygotowywane są z wołowiny mielonej na miejscu, bez dodatków, konserwantów i polepszaczy. Dzięki prostemu doprawianiu mięso zachowuje swój naturalny smak i soczystość. Sosy tworzone są w kuchni restauracji z naturalnych składników – świeżych warzyw, owoców i przypraw. Ważnym elementem są również bułki, wypiekane bez konserwantów przez cukiernię Dybalski i dostarczane codziennie. W ofercie znajdują się także steki oraz frytki z wyselekcjonowanych ziemniaków. Wszystkie dania przygotowywane są na świeżo, bez korzystania z półproduktów. Między Bułkami to miejsce, gdzie jakość jest widoczna w każdym daniu.